安田 有美子
1981年 東京都生まれ 牡羊座（♈）B型
都内の医療系大学を卒業して理学療法士（リハビリ）として15年以上に渡って健康に関わる仕事をしてきました。
治療に関係する勉強をしながらも幼い頃から大好きだったお菓子やパン・料理教室へも通っていました。
体調不良になったことをきっかけに自分のライフスタイルをみつめなおして、「食から健康をサポートする」ことをライフワークにしていこうと考えて転身をしました。
おなか（腸）を整える施術や栄養指導を行っていたのでグルテンフリーのメリットは大きいと実感していました。「からだにやさしい×おいしい」お菓子を作りたいと考えて米粉シフォンの道に進みました。
教室開業１年で200名以上の方をレッスンさせていただき、シフォンケーキを通してみなさんが笑顔になっていくことに幸せを感じています。
シフォンや理論を分かりやすく楽しくお伝えするのが得意なのこと、みんなを応援したり、元気づけることが大好きなのでこのお仕事は天職だと思っています。
座右の銘は「夢を叶える」です。諦めなければ、夢は必ず叶います。みなさんの「やりたい」が叶うよう、全力でサポートさせていただきます！
【保有資格・履修経験など】
・食品衛生責任者
・菓子製造業許可
・レコールバンタン卒
・エコール・クリオロ（levelB卒業）
・米food研究所認定講師
・米粉スイーツマイスター
・米粉マイスター
・ビューティーフード
・おもてなし糀スイーツアドバイザー
・ナチュラル＆ミネラル食品アドバイザー
・理学療法士
・美腸セラピスト
・リンパケア施術者
we can move forward!