安田 有美子
都内の医療系大学を卒業して理学療法士（リハビリ）として15年以上に渡って健康に関わる仕事をしてきました。
治療に関係する勉強をしながらも幼い頃から大好きだったお菓子やパン・料理教室へも通っていました。
体調不良になったことをきっかけに自分のライフスタイルをみつめなおして、「食から健康をサポートする」ことをライフワークにしていこうと考えて転身をしました。
おなか（腸）を整える施術や栄養指導を行っていたのでグルテンフリーのメリットは大きいと実感していました。「からだにやさしい×おいしい」お菓子を作りたいと考えて米粉シフォンの道に進みました。
教室開業１年で200名以上の方をレッスンさせていただき、シフォンケーキを通してみなさんが笑顔になっていくことに幸せを感じています。
シフォンや理論を分かりやすく楽しくお伝えするのが得意なのこと、みんなを応援したり、元気づけることが大好きなのでこのお仕事は天職だと思っています。
座右の銘は「夢を叶える」です。諦めなければ、夢は必ず叶います。みなさんのやりたい」が叶うよう、全力でサポートさせていただきます！
